dapet resep praktis martabak manis dari temen di grup Bakerpreneur Community, nyoba bikin untuk camilan anak-anak di rumah, ternyata enak banget lho...
Terima kasih sharing resepnya mbak Damayanti ownernya dyanti soya.

Martabak Mini

Bahan A : campur jadi satu diamkan 30menit

125 gram terigu terigu segitiga
125 gram tepung terigu cakra
5 gram ragi instan (fermifan)
300ml air

Bahan B :

1sdt soda kue
1/2 sdt garam
40 gram susu bubuk

Bahan C : kocok sampe kental dan pucat

4 butir telur
40 gram gula halus
1 sdt vanili bubuk

Bahan C kocok sampe kental dan pucat setelah itu tambahkan bahan B

Topping : Keju parut, gula pasir dan susu kental manis

Cara Membuat :

Tuang adonan C ke dalam adonan A sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, kemudian tutup menggunakan serbet, diamkan 2 jam.

Panaskan cetakan teflon diameter 20cm, olesi margarine untuk pertama kali saja, selajutnya tidak perlu dioles, tuang adonan secukupnya menggunakan sendok sayur, ratakan adonan dengan cara digoyang teflonnya. Diamkan sebentar sampai berbuih, taburi gula pasir lalu tutup teflon sampai adonan matang.

setelah matang olesi permukaan martabak mini dengan margarine, taburi topping sesuai selera.

--cari kue enak? ke Suvenir Coklat aja..
kalau mau kenal sama yang nulis resep ini bisa klik Afia Lindra